7-11的货架变矮了,罗森的货架变高了,全家便利店的收银台更长了

7 月 28 日, 7-Eleven 在东京城郊的町田市公开了新一代门店。新一代门店的主要改变有:

◆收银台正对入口;

◆店铺门口附近摆着的则是卫生纸、洗衣液等日用品,不再是零食和饮料;

◆冷柜和陈列柜层数增加;

◆门店货架由1500mm降低为1350mm。

◆7-Eleven 让货架矮了 15 厘米,罗森则是让货架变高 15 厘米,为的是尽可能地多摆放一些女性消费者需要的洗发水与调味料等商品,这类新店铺可以比普通店铺多卖上 400 多种商品。

◆全家便利店希望油炸食品、烤串、关东煮等熟食可以形成收银台边上的“全家商店街”。为了配合提升熟食销量策略,只要是新开的全家门店原则上都会辟出一块供消费者在店内吃饭的空间。

三大便利店不同的经营策略,哪家更加成功,就需要时间来验证了。这些策略在国内的一些便利店也已经开始应用,希望对国内便利店行业能有好的借鉴意义。

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